Hartige andijvieschotel (hoofdgerecht, 4 personen (?))

Benodigdheden:

• 1 kg. gesneden andijvie
• 500 gr. rundergehakt
• 3 uien
• 20 gr. boter
• puree van 1 kg. aardappelen
• 100 gr. belegen geraspte kaas
• 1 bekertje creme fraiche
• 1 theel. chilipoeder
• 1 theel. paprikapoeder
• zout en vers gemalen peper

Bereiden:

Kook de andijvie kort. Bak de gehakt rul met de chili- en paprika poeder en roer er de creme fraiche en wat zout door. Snijd de uien in ringen en fruit deze in wat boter. strooi er zout en peper over. Verwarm de oven voor op 200 C. Schep de gehakt in een ovenschaal en verdeel er de ui over. schep er de andijvie op. Dek alles af met de aardappelpuree en strooi er de kaas over. Zet de schaal in de oven tot er een mooi korstje op komt.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 20 min.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage