Franse gehakte biefstuk met warme aardappelsalade (hoofdgerecht, 4 personen (?))

Benodigdheden:

• 4 gehakte biefstukken
• boter
• 2 uien
• wijnazijn
• mosterd
• zwarte peper & zout
• scheutje bouillon van een blokje
• 3 eetl. zonnebloemolie
• 1 eetl. azijn
• 1 theel. mosterd
• 1 geraspt uitje
• 3 kleingesneden augurken
• 500 gr. aardappelen
• peper & zout

Bereiden:

snijd de uien in ringen. Fruit ze in de hete boter. Voeg mosterd, lepel azijn, peper en zout toe. Laat alle een kwartiertje zacht bakken en voeg dan een scheut bouillon toe. Bak ondertussen de biefstukken. Vlees serveren met saus erover. Kook de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak een saus van de azijn, mosterd, uitje, augurken, peper en zout en roer dit door de aardappelblokjes. Meteen serveren.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 30 min.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage