Witlof uit de oven (hoofdgerecht, 4 personen (?))

Benodigdheden:

• 8 dunne struikjes witlof
• 25 gr. boter
• 30 gr. bloem
• 1/4 liter melk
• zout & peper
• * nootmuskaat
• 100 gr. geraspte kaas
• 8 plakken ham (+/- 200 gr.)
• 1 a 2 bananen

* of:

• 100 gr. oude kaas
• 8 dikke plakken gebraden (Grieks) gehakt
• 4 grote champignons in plakken
• snufje oregano

* of:

• 125 gr. kruidenroomkaas
• 8 dikke plakjes rauwe ham
• 2 tomaten in halve plakjes

* of:

• snufje cayennepeper
• 1 bekertje cremefraiche
• 2 ei dooiers
• 8 plakjes gerookte koolvis of heilbot
• grapefruit in ontvliesde partjes

Bereiden:

Kook de witlof +/- 8 min. en laat ze uitlekken in een vergiet. Vet een ovenschaal in. Maak van boter, bloem en melk een dikke saus (smelt boter, voeg de bloem toe, goed roeren, melk erbij, goed roeren en zachtjes laten koken tot dikke saus ontstaat) en breng deze op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de kaas erdoor. Wikkel elk witlofstruikje in een plak ham en leg deze in de ovenschaal. Snijd de banaan in plakjes en verdeel deze over de witlofrolletjes. Schep de kaassaus erover. Bak de schotel in 15-20 min. in een hete oven van 200-225 C gaar.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 40 min.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage