Ajam Pangang (hoofdgerecht, 4 personen (Marianne))

Benodigdheden:

• 400/500 gr. kipfilet
• 1 groot blikje tomatenpuree
• sap van 1 citroen
• 2 uien
• 1 a 2 tenen knoflook
• 75 gr bruine suiker
• 1 dl. water (eventueel later aanvullen)
• 1 a 2 theel. sambal
• 2 eetl. ketjap
• theel. gemberpoeder
• 1 potje atjar tjampoer
• voor 4 personen rijst

Bereiden:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Uien fijn snijden en in boter fruiten. Voeg de gember(poeder) eraan toe en pers de knoflook erboven uit. Vlees in blokjes snijden, toevoegen en braden. Atjar laten uitlekken. Alle overige ingredienten en de atjar doorelkaar roeren en aan het vlees toevoegen. Laat alles ongeveer 1 a 1.5 uur sudderen.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 2 uur.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage