Curry Kip met Wokgroente (hoofdgerecht, 4 personen (AH Thuis in de makkelijke keuken))

Benodigdheden:

• 350 gr. kipfilethaasjes
• 1 cup Conimex kruidenpasta voor groene Curry (100 gr)
• 300 gr. pandanrijst
• 4 eetl. zonnebloemolie
• 800 gr. Thaise groentemix
• 5 eetl. zoete chilisaus (fles 250 ml.)
• 1/2 zakje verse koriander (a 15 gr.)
• 1 eetl. Thaise vissaus

Bereiden:

Kip insmeren met kruidenpasta en afgedekt even laten intrekken. Rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. In koekenpan helft van de olie verhitten en hierin de jipfilet in ca. 6 min. gaarbakken, regelmatig omkeren. Intussen in wok rest olie verhitten en groentemix al omscheppend ca. 4 min. roerbakken. Chilisaus door groente scheppen, koriander erboven fijn knippen en geheel op smaak brengen met vissaus en eventueel zout. Kip serveren met rijst en wokgroente.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 25 min.
Per eenpersoonsportie:
780 kCal.
eiwit 37 gr.
vet 24 gr.
koolhydraten 104 gr.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage