Kipfilet in zoetzure saus (hoofdgerecht, 2 personen (AllerHande))

Benodigdheden:

• 3 bosuitjes
• 1 kleine rode paprika
• 200 gr. kipfilet
• 2 eetl. olie
• 1 teentje knoflook
• 1 theel. sambal oelek
• 1 eetl. oestersaus (Chinese Emperor)
• 1 pot Cantonese zoetzuresaus (375 gr., Suzi Wan)
• 25 gr. gezoute cashewnoten
• 1/4 zakje verse koriander (a 15 gr.)

Bereiden:

Snijd de bosui in stukjes van +/- 2 cm. en d epaprika in stukjes van +/- 1cm. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Voeg de sambal en de oestersaus toe en bak de kipreepjes al omscheppend daarin +/- 2 min. Voeg de bosui en de paprika toe en bak ze +/- 1 min. mee. Schep de zoetzure saus erdoor en laat het gerecht afgedekt in +/- 8 min. gaar sudderen. Schep de cashewnoten erdoor en knip de koriander erboven fijn. Serveren met mihoen.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 25 min.
Prijs p.p.: f5,75
Per eenpersoonsportie:
495 kCal.
eiwit 32 gr.
vet 18 gr.
koolhydraten 55 gr.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage