Toffees met groente (voorgerecht, 8 stuks (AllerHande))

Benodigdheden:

• 4 vellen fillobladerdeeg
• 1 worteltje
• stukje prei van +/- 5 cm.
• 1 eetl. olie
• 50 gr. tauge (schaaltje a 250 gr)
• 1 1/2 eetl. sambalsaus hot (Conimex)
• 1 eetl. gezouten pinda's
• 1 eiwit

Bereiden:

Laat bladerdeeg ontdooien. Snijd de wortel in dunne plakjes. Halveer de prei in de lengte en snijd beide helften in dunne plakjes. Verhit de olie en bak de wortel en prei al omscheppende +/- 3 minuten. Voeg de tauge toe en bak deze 1 minuut mee. Roer vervolgens de sambalsaus en de pinda's erdoor. Laat het groente mengsel afkoelen. Halveer ondertussen het bladerdeeg in de breedte. Klop het eiwit los en bestrijk de plakjes bladerdeeg ermee. Aan een korte kant van elk deegplakje +/- 1 lepel van het groente mengsel leggen. Rol het deeg op en maak er een toffee van. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten.
In frituurpan op 175 C, 4 toffees in +/- 4 minuten goudbruin bakken. Vergiet bekleden met keukenpapier en toffees in vergiet laten uitlekken. Direct serveren.

Eet smakelijk ! ! !

Bereiden: ca. 35 min.
Prijs p.s.: f0,40
Per stuk:
115 kCal.
eiwit 2 gr.
vet 9 gr.
koolhydraten 8 gr.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage