Witte bonen met paprika courgette en ham ( hoofdgerecht, 1 persoon (Doe meer met de magenetron))

Benodigdheden:

• 1 kleine ui
• 1/2 rode paprika
• 1 kleine courgette (+/- 150 gr.)
• 1 plak gekookte ham (+/- 75 gr.)
• 25 gr. boter
• mespunt paprikapoeder
• mespunt knoflookpoeder
• 1 theel. tomatenpuree
• 2 eetl. creme fraiche
• 200 gr. witte bonen (uit een potje)
• zout en peper
• 3 eetl. geraspte Oude Goudse kaas

Bereiden:

Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in kleine stukjes (+/- 1cm). Snijd de courgette en ham in blokjes (+/- 1cm). Smelt de boter in een grote schaal: onafgedekt in +/- 30 seconden op 700 Watt. Roer de ui en paprika erdoor en verhit: afgedekt 2-3 minuten op 700 Watt. Roer de paprikapoeder, knoflookpoeder, tomatenpuree en creme fraiche door het uimengsel. Schep de blokjes courgette en ham samen met de witte bonen met een beetje van het vocht erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat het versbordje warm en gaar worden: afgedekt in 3-4 minuten op 700 Watt. Laat het gerecht nog enkele minuten nagaren. Bestrooi met geraspte kaas.

Eet smakelijk! ! !

Bereiden: ca. 15 min.

Return to the hoofdgerechten index
Return to the recepy index
Return to my chez Mierrrrrnha page
Return to my homepage